مسابقه آشپزی مزه بدون مرز قسمت پنجم بار دیگر با حضور دو چهره آشنا، رقابتی تماشایی و پرحرارت را رقم می‌زند. این بار، خورش بامیه ایرانی الهام‌بخش چالش جدیدی است که استفانو از ایتالیا و بنیتا از آلمان باید آن را با ذائقه و فرهنگ آشپزی بومی خود تلفیق کنند. اگر قسمت‌های پیشین مسابقه مزه بدون مرز را دنبال کرده باشید، این دو شرکت‌کننده را به خاطر خواهید آورد؛ اما این بار، مأموریتشان متفاوت‌تر و پیچیده‌تر از همیشه است.
⏱️ روند مسابقه؛ زمان محدود، طعم بی‌مرز
در این قسمت، هر شرکت‌کننده وظیفه دارد ظرف مدت زمان مشخص، یک غذای ترکیبی خلاقانه آماده کند که هم ریشه در فرهنگ کشور خود داشته باشد و هم الهامی از خورش بامیه ایرانی در آن دیده شود.
استفانو تصمیم می‌گیرد از ترکیب طعم خورش بامیه در یک نان فلت الهام بگیرد و غذایی کاملاً نوآورانه خلق کند، درحالی‌که بنیتا با شجاعت، شنیسل سنتی آلمانی را با طعم و عطر بامیه در هم می‌آمیزد. هر دو با دقت، تکنیک و ذوق هنری خود وارد میدان می‌شوند.
در پایان، لوونفرانچسکو، داور ایتالیایی برنامه، پس از چشیدن هر دو غذا و بررسی جنبه‌های فنی و خلاقانه آن‌ها، تنها یکی را به‌عنوان برنده اعلام می‌کند.
🍲 خورش بامیه؛ از جنوب ایران تا سفره جهانی
خورش بامیه یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار جنوبی ایران است که بیشتر در استان‌هایی مانند خوزستان، بوشهر و هرمزگان پخته می‌شود. پایه این خورش خوش‌طعم، بامیه، گوشت (گاهاً گوشت گوسفند یا مرغ)، گوجه‌فرنگی، لیمو عمانی و ادویه‌هایی است که عطر خاصی به آن می‌بخشند. این خورش نه تنها در سفره‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد، بلکه به‌دلیل ارزش غذایی بالا و طبع گرم، مورد توجه بسیاری از آشپزهای بین‌المللی هم قرار گرفته است.
ترکیب بامیه که گیاهی غنی از فیبر و ویتامین C است، با طعم ترش لیمو عمانی، خورشی خلق می‌کند که به‌راحتی قابل تطبیق با فرهنگ‌های غذایی مختلف است؛ همان‌طور که در مسابقه آشپزی مزه بدون مرز قسمت پنجم دیدیم.
🌍 مزه بدون مرز: جایی که رقابت، آغاز گفت‌وگوست
برنامه مزه بدون مرز ساخته‌ی آلارا اینترتینمنت فقط یک مسابقه آشپزی معمولی نیست. این برنامه با هدف نزدیک‌تر کردن مردم و فرهنگ‌های مختلف ساخته شده و غذا را به عنوان یک زبان مشترک بین همه آدم‌ها انتخاب کرده است. در هر قسمت، سرآشپزهایی از کشورهای مختلف دور هم جمع می‌شوند و با الهام از غذاهای ایرانی، غذاهای جدید و جالب درست می‌کنند.
آلارا سعی کرده با این برنامه نشان بدهد که آشپزی فقط یک رقابت نیست، بلکه می‌تواند راهی برای شناخت، احترام و دوستی بین مردم باشد. در مزه بدون مرز هر غذا یک داستان دارد و هر شرکت‌کننده، تجربه و فرهنگ خودش را به سفره می‌آورد. این برنامه با فضای گرم و دوستانه‌اش، به همه یادآوری می‌کند که غذا چطور می‌تواند آدم‌ها را به هم نزدیک کند.
اگر کنجکاو هستید بدانید برنده مسابقه آشپزی مزه بدون مرز قسمت پنجم چه کسی شد و می‌خواهید لحظه اعلام نتیجه و واکنش شرکت‌کنندگان را ببینید، همین الان ویدئوی کامل این قسمت را در یوتیوب تماشا کنید.